อาหารสมุนไพรจีน ลดไขมันในเลือด
ถ้าเปรียบหลอดเลือดของร่างกายเหมือนกับแม่น้ำสายหนึ่ง มีโคลนตมหรือขยะตกค้างเมื่อมีการสะสมมากขึ้นมากขึ้น การไหลเวียนของน้ำในแม่น้ำจะช้าลงช้าลง หรือในที่สุดก็จะเอ่อล้นท่วมออกนอกแม่น้ำ เช่นเดียวกับหลอดเลือดของคนที่มีภาวะไขมันในเลือดมาก จะทำให้การไหลเวียนเลือดติดขัด ช้าลง ซึ่งจะตามมาด้วยปัญหาหัวใจขาดเลือด หลอดเลือดสมองตีบหรือแตก ภาวะไขมันในเลือดสูง ในทัศนะแพทย์จีนเกี่ยวข้องกับการสะสมของตัวเสมหะความชื้น (痰湿 ) และภาวะเลือดคั่งค้างไหลเวียนไม่คล่อง (血瘀 ) เสมหะและความชื้นที่สะสมตัว มีพื้นฐานจากการทำงานของระบบย่อย (กระเพาะอาหารและม้าม) ไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมอาหารได้หมด เนื่องจากการบริโภคอาหารที่ก่อให้เกิดภาวะร้อนชื้นมากเกินไป หรือเกิดจากระบบย่อยอาหารอ่อนแอ ไม่มีพลังในการย่อยสลายอาหารได้อย่างเต็มที่ ภาวะเลือดคั่งค้างไม่ไหวเวียน มักเกิดจากพลังหยาง (阳气) ของร่างกายอ่อนแอ ไม่มีพลังในการขับเคลื่อนการไหลเวียนของเลือด ทำให้เลือดคั่งค้างไหลเวียนช้า ทั้งสองภาวะก่อตัวให้เลือดหนืด เคลื่อนตัวช้า ยิ่งทำให้มีการสะสมของขยะ (เสมหะความชื้นและเลือด) มากยิ่งขึ้น จนเกิดการตีบตันหรือแตกในที่สุด แนวทางในการรักษาภาวะไขมันในเลือดสูง ต้องคำนึงถึง อย่างน้อย 2 ด้าน เน้นที่การขับเสมหะความชื้นและกระจายเลือดคั่งค้าง เป็นการรักษาอาการหรือปรากฏการณ์ เน้นการเสริมสร้างที่การปรับการทำงานของระบบกระเพาะอาหารและม้าม รวมทั้งพลังหยาง (阳气) ตำรับที่ 1 อาหารสมุนไพรสำหรับลดไขมันในเลือด เต้าหู้ เห็ดหูหนูดำ สาหร่ายทะเล (จี๋ฉ่าย) เนื้อหมูแดง ขิงสด สรรพคุณ เต้าหู้ ทำมาจากถั่วเหลือง …
