คนสูงอายุ มักจะมีปัญหาเรื่องของหลอดเลือดแข็งตัว จากสาเหตุความเสื่อมตามอายุขัยหรือจากโรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง เบาหวานที่เป็นมาหลายปีแม้ว่าจะได้รับการดูแลรักษาอย่างดีด้วยยามาอย่างต่อเนื่องก็ตาม
หลอดเลือดแข็งตัว ทำให้อวัยวะสำคัญๆ เกิดปัญหาได้ง่าย เช่น สมอง หัวใจ และไต ถ้าหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงสมองแข็งตัว มีโอกาสการเกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบหรือแตก เกิดอัมพฤกษ์ – อัมพาต อีกทั้งทำให้เกิดโรคสมองเสื่อมได้ง่าย, ถ้าหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจแข็งตัว ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจตาย หรือหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจตีบตัน จะทำให้หัวใจขาดเลือด, ถ้าหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงไตเสื่อมแข็งตัว ทำให้ไตฝ่อ ไตทำหน้าที่น้อยลงเกิดภาวะไตวาย
ปรมาจารย์แพทย์จีน หลี่สือเจิน ( 李时珍) กับเคล็ดลับ
7 อาหาร ป้องกันรักษาโรคหลอดเลือดสมอง
1. เก๋อเกิน (葛根) หรือโสมภูเขา ( 山人参 )
สรรพคุณ เสริมธาตุน้ำ ขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต ลดน้ำตาลในเลือดต้านมะเร็ง ป้องกันการตายของเซลล์ประสาทสมอง
สูตรการทำอาหารง่ายๆ โดยใช้ เก๋อเกิน 30 กรัม, ข้าวสาร 50 กรัม เอามาทำข้าวต้ม ต้มไปด้วยกัน
2. เห็ดหูหนูดำ (黑木耳)
ใช้ปริมาณ 6 กรัม แช่น้ำจนพอง นำไปต้มทำเป็นแกงจืด รับประทานเป็นประจำ จะช่วยลดไขมันในเลือด ป้องกันการอุดตันของเลือด ป้องกันการเกาะตัวของเกล็ดเลือด
3. รากคึ่นไช่ กับพุทราจีน
รากคึ่นไช่ 5 รากกับพุทราจีน 10 ลูก ต้มดื่มเป็นประจำ จะลดไขมันในเลือด
4. กระเทียม และหัวหอมสด
กระเทียม กับหัวหอมสด 10 – 15 กรัม รับประทานเป็นประจำ จะลดภาวะไขมันในเลือด
5. น้ำส้มจีน
ผู้ป่วยที่มีโรคเกี่ยวกับสมอง แนะนำให้ดื่มน้ำส้มจีน หลังอาหาร 5 – 10 ซีซี จะช่วยทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น เป็นการลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด
6. โปรตีน
มีส่วนสำคัญในการสร้างความแข็งแรงหลอดเลือด เลือกรับประทานโปรตีนจากอาหารทะเล เช่น ปลาทะเล หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่ติดมัน เช่น หมู, ไก่, เป็ด ฯลฯ เลือกพืชจากทะเล เช่น สาหร่าย จะช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว
7. สมุนไพร ซานจา (山楂 ))
ต้มสมุนไพร ซานจา (山楂 )) ดื่มแทนน้ำชา จะช่วยลดภาวะไขมันในเส้นเลือดสูงได้ดี (บ้านเราอาจใช้น้ำกระเจี๊ยบแดง)