9 วิธี ควบคุมและป้องกันไขมันในเลือดสูง

9 วิธี ควบคุมและป้องกันไขมันในเลือดสูง

  1. เลือกบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ เช่น เนื้อปลา หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ติดมันและหนัง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เลือกดื่มนมไขมันต่ำ หรือนมถั่วเหลือง
  2. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว ไขมันจากสัตว์ทุกชนิด น้ำมันจากพืชสกุลปาล์ม เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว กะทิ และไขมันทรานส์ ซึ่งพบเห็นในอาหารสำเร็จรูปทั้งหลาย ไขมันทรานส์มักทำจากน้ำมันพืชที่แปรรูปจากน้ำมันที่เดิมเป็นของเหลวกลายเป็นไขที่แข็งเป็นก้อน ซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ขนมอบ หรือเบเกอรี่ที่มีมาการีน (เนยเทียม) และครีมเทียม ฯลฯ รวมถึง น้ำมันพืชที่ใช้ทอดซ้ำหลายๆ ครั้งด้วยอุณหภูมิที่สูง
  3. เลือกบริโภคอาหารที่มีกรดไขมันดี เลือกไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีวิตามินเอฟ (Vitamin F) หรือกรดไลโนเลอิก (Linoleic acid) จะช่วยลดไขมัน LDL และลดคอเลสเตอรอล โดยทำให้การเผาผลาญคอเลสเตอรอลที่ตับเพิ่มขึ้น ซึ่งไขมันไม่อิ่มตัว หมายถึง ไขมันจากพืชเกือบทุกชนิด ยกเว้นพืชสกุลปาล์มและมะพร้าว เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว น้ำมันข้าวโพด น้ำมันมะกอก และไขมันโอเมก้า3
  4. การผัดหรือทอด ควรใช้ไขมันไม่อิ่มตัว ด้วยความร้อนที่ไม่สูงมาก หรือไม่ให้ถึงจุดเกิดควัน รวมถึงน้ำมันทอดซ้ำ เพราะจะกลายสภาพเป็นน้ำมันทรานส์
  5. เลือกบริโภคอาหารที่มีใยอาหารสูง เลือกผักและผลไม้รสหวานน้อย ชนิดที่มีใยอาหารสูง เช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง ถั่วเขียว ข้าวโพดอ่อน แครอท ถั่วฝักยาว เม็ดแมงลักฯ จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด โดยใยอาหารจะจับกับน้ำดีที่มีส่วนประกอบของคอเลสเตอรอลในลำไส้เล็ก และทำให้การดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหารเข้าสู่ร่างกายได้น้อยลง
  6. การเพิ่ม HDL ทำได้โดยการออกกำลังกายแบบต่อเนื่องด้วยการเดิน, จ๊อกกิ้ง, ปั่นจักรยาน เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ (HEART RATE) ได้ครั้งละ 20 – 30 นาที เป็นวิธีที่ดีทีทำให้ระดับของ HDL Cholesterol สูงขึ้นประมาณร้อยละ 5
  7. ลดและควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ลดปริมาณแป้ง ของหวาน เพิ่มผักและถั่วชนิดต่างๆ เข้าไปแทน หลีกเลี่ยงการทานอาหารหนักในมื้อเย็น และการทานอาหารตอนดึก
  8. เลิกสูบบุหรี่ ลด และเลิกดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะทำให้ไขมันชนิดดี เพิ่มมากขึ้น
  9. ควรนอนให้เพียงพอทุกวัน ควบคุมอารมณ์ รู้จักผ่อนคลายความเครียด

                    ทั้งหมดนี้ คือวิธีที่จะช่วยควบคุมและป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูง แม้จะดูเป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ง่ายนัก แต่เชื่อว่าคงไม่ยากเกินความหากผลตอบแทนที่ได้กลับมาคือสุขภาพที่แข็งแรงของตัวคุณเอง…ผมว่ามันคุ้มค่า  

#ไขมันในเลือดสูง

#วิธีดูแลไขมันในเลือดสูง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *